Catering av hjort & annat vilt.
Stora delikatessplankan 239 kr/person
Varmrökt hjortstek med sparris, citronrasp & västerbottenost. Långbakat hjortinnanlår med örtdressing. Hjortpaté med viltsylt. Gravad älg med cognacsyltade rönnbär. Hjortkorvrapsodi av hjortsalami, vilda pinnar & hjortkringla. (Tillbehör varierar efter säsong)
Lilla delikatessplankan 175 kr/person
Varmrökt hjortstek med pepparrot och äpple. Hjortpaté med viltsylt. Gravad hjortfilé i lime & vinbär. Hjortsalami med peppar & paprika. Rökt samt kallrökt hjortkorv
Enkel delikatessplanka 55 kr/hg
Skivad varmrökt hjortstek med pepparotsyoughort.
Tillbehör: Potatisgratäng el potatissallad, bröd & smör 35:-/port.
Beställningar kan hämtas på överenskommen tid i Ulvered, samt på Cirkelvägen 9 i Mellbystrand.
Välkomna att beställa / tel el sms 072-247 72 55, 0430-93062,
jokull.samper@gmail.com