Catering av hjort & annat vilt.

Stora delikatessplankan 198 kr/person

Varmrökt hjortstek med sparris, citronrasp & västerbottenost.  Långbakat hjortinnanlår med örtdressing. Hjortpaté med viltsylt. Gravad älg med cognacsyltade rönnbär. Hjortkorvrapsodi av hjortsalami, vilda pinnar & hjortkringla. (Tillbehör varierar efter säsong)

Lilla delikatessplankan 145 kr/person
Varmrökt hjortstek med pepparrot och äpple. Hjortpaté med viltsylt. Gravad hjortfilé i lime & vinbär. Hjortsalami med peppar & paprika. Rökt samt kallrökt hjortkorv

Enkel delikatessplanka 45 kr/hg
Skivad varmrökt hjortstek med pepparotsyoughort.

Tillbehör: Potatisgratäng el potatissallad, bröd & smör 25:-/port.

Beställningar kan hämtas på överenskommen tid i Ulvered, samt på Cirkelvägen 9 i Mellbystrand.
Välkomna att beställa / tel el sms 072-247 72 55, 0430-93062,
jokull.samper@gmail.com