Catering av hjort & annat vilt.

JULCATERING   395:-/pers

Silltårta
Hemgravad lax & gravlaxsås
Ägghalva med “romkräm”

Vildsvinsskinka & senap
Varmrökt hjortstek
Apelsingravade andbröst
Hjortpaté & viltsylt
Tre sorters korvar

Janssons frestelse
Hjortköttbullar
Hjortkorv stekt
Grönkål

Bröd & smör
2 sorters ostar & sylt

 

Ris á la Malta med körsbärssås

Välkomna att beställa via mail:
info@ulvereds.se, tel: 0707-161631, 0701-885010

Catering avhämtas i Ulvered eller i Halmstad på
Hvitfeldtsgatan 31 eller Cirkelvägen 9 i Laholm
enl avtalad tid.
Leverans på annat sätt sker enl överenskommelse.

Stora delikatessplankan 198 kr/person

Varmrökt hjortstek med sparris, citronrasp & västerbottenost. Marinerat hjortinnanlår med örtdressing. Hjortpaté med viltsylt. Kallrökt hjortstek med cognacsyltade rönnbär. Hjortkorvrapsodi av hjortsalami, vilda pinnar & hjortkringla. (Tillbehör varierar efter säsong)

Lilla delikatessplankan 145 kr/person
Varmrökt hjortstek med pepparrot och äpple. Hjortpaté med viltsylt. Gravad hjortfilé i lime & vinbär. Hjortsalami med peppar & paprika. Rökt samt kallrökt hjortkorv

Enkel delikatessplanka 45 kr/hg
Skivad varmrökt hjortstek med pepparotsyoughort.

Tillbehör: Potatisgratäng el potatissallad, bröd & smör 25:-/port.

Beställningar kan hämtas på överenskommen tid i Ulvered, på Hvitfeldtsgatan 31 i Halmstad, samt på Cirkelvägen 9 i Mellbystrand.
Välkomna att beställa / tel el sms 0707-161631, 0430-93062,
info@ulvereds.se, eller  Ulvereds Hjorthägn